Adventsbuffet Catering Berlin

Muschelsalat, Gänsebraten, Heiße Maronen



Vorspeisen

  • Fenchelsalat mit eingelegtem Ziegenkäse und Rosinen
  • Feldsalat mit Kartoffel - Speck - Dressing und gebratenem Kaninchenrückenfilet
  • Entenpastete auf Waldorfsalat mit Walnüssen und glacierten Orangenfilets
  • Grüner Spargel mit geräuchertem Hirschschinken und Honigvinaigrette
  • Muschelsalat mit "La Ratte" - Kartoffeln und Lauchzwiebeln
Catering4u Berlin



Hauptgang

  • Petersilienwurzelcrèmesuppe
  • Gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing und Kartoffelschnee
  • Medaillons vom Wildschweinrücken auf Preiselbeer - Bohnen
  • Knuspriger Gänsebraten mit Rot- und Grünkohl, Bratäpfeln und Kartoffelklößen
Catering4u Berlin



Nachspeisen

  • Holunderblütenmousse mit frischen Zimtfeigen
  • Heiße Maronen - Maultaschen mit Lebkuchen - Eis
  • Große französische Käseauswahl
  • Brotkorb mit Landbrot, Karottenbrot, Laugenbrezeln, Wagenrad und Butter
Catering4u Berlin



Preis

  • ab 50 Personen 45,- EUR
    alle Preise gelten pro Person zzgl. gesetzl. MwSt.