Event Buffet Beispiel Catering 4u

Weihnachtsbuffet

  • Hausgebeizter Lachs mit Ingwerschaum auf Tortillas
  • Gegrilltes Gemüse in Knoblauch-Balsamicovinaigrette
  • Zucchinicarpaccio mit Proseccovinaigrette
  • Und im weißen Porzellanschälchen serviert
    Gebackener Ziegenkäse auf Tomaten-Olivenragout
    Salatvariation mit Schafskäse, getrockneten Tomaten und hausgemachtem Dressing
Catering4u Berlin
  • Waldpilzrahmsuppe
    Fasanenessenz mit Pistazienklößchen, Gemüsestreifen und altem Sherry
  • Live Cooking
    Knusprige Ente aus dem Rohr mit Bratapfel, Grünkohl, Rotkohl und Kartoffelklöße
    Penne "Arrabiatta" mit Tomaten, frischen Kräutern und gehobeltem Parmesan
  • Vom Buffet
    "Involtini" - Kalbsschnitzel gefüllt mit frischem Blattspinat und Madeirasauce Kartoffelgnocchi
    Gebratenes Lachsfilet auf frischem Blattspinat, Hummersauce und Kartoffelgratin
Catering4u Berlin
  • Live Cooking
    Kaiserschmarrn (mit und ohne Rosinen) mit Vanillesauce und rote Grütze
  • Vom Buffet im Glas serviert
    Mousse au Chocolat mit weißer Pralinensauce
    Mascarponecreme mit frischem Obstsalat
Catering4u Berlin


Preis auf Anfrage

Buffet Auswahl

Weihnachtsfeier 2012 in der Kalkscheune für 220 Mitarbeiter eines großen Netzbetreibers.