Dies könnte Ihr 3 Gang Menü sein



1. Gang

  • Kräuterschaumsuppe mit Tomaten-Basilikumklößchen

oder

  • Antipastiteller:
  • Gegrillte Paprika mit Knoblauch-Balsamicovinaigrette
  • Zucchinicarpaccio mit Proseccovinaigrette
  • Auberginentaschen mit Gorgonzolacreme
  • "Vitello tonnato" - gekochtes Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapernmayonnaise
  • Büffelmozzarella mit Strauchtomate und frischem Basilikum


dazu jeweils

  • Ofenfrisches lauwarmes Ciabatta
Catering4u Berlin



2. Gang

  • Gegrilltes Lachsfilet und Scampi auf frischem Blattspinat in Hummersauce und Kartoffelgratin

oder

  • Gebratenes Zackenbarschfilet auf Ratatouillegemüse mit La Ratte Kartoffeln und Thymianschaum

oder

  • Gebratene Maispoulardenbrust auf frischen Steinpilzen in Kräuterrahm und Salbeignocchis

oder

  • Gegrilltes Kalbsrückensteak auf Rotwein-Schalottenjus mit Gemüse gefüllte Minipaprika und Kartoffelgratin
Catering4u Berlin



3. Gang
  • Dessertbuffet:
  • Hausgemachtes Tiramisu
  • Mascarponecreme mit frischem Obstsalat
  • Panna cotta
  • Mousse au Chocolat mit marinierten Waldbeeren
  • Profitoroles
  • Crème caramel
Catering4u Berlin


Preis auf Anfrage

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