UNSER BERLINER BUFFET
C4u BERLIN
Was passt neben feinstem Matjesfilet & hausgemachten Salaten (wie früher) besser zu einem herzhaften Berliner Buffet als saftiger Schweinebraten in Dunkelbiersauce, hausgemachten Semmelknödeln und einem Desserts aus Rote Grütze mit Vanillesauce.
Unser C4u Berlin für Liebhaber der Altberliner Küche!
VORSPEISEN
- Rustikale Räucherfischplatte mit Forellenfilet, Makrele und geräucherter Lachs garniert mit Preiselbeer-Meerrettich
- Variation vom Matjesfilet
- Hausgemachte Minibuletten mit körnigem Senf
- Hausmacher Sülze mit marinierten Schalotten und Kartoffel-Specksalat
- Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce und Essiggemüse
- Nudel-Schinkensalat
- Weißkohl-Karottensalat
- Marktfrische Salate mit verschiedenen Dressings
HAUPTGANG
- Jungschweinbraten mit Dunkelbiersauce, Bayrisch-Kraut und
hausgemachtem Semmelknödel - Kartoffel-Gemüsegratin
NACHSPEISEN
- Griesflammerie auf Himbeermark
- Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce
- Miniwindbeutel mit Sahnecremefüllung und Zimtkirschen
- Brotkorb mit Landbrot, Karottenbrot, Laugenbrezeln, Wagenrad und Butter
PREIS
Ab 20 Personen
35,50 Euro netto pro Person
